Forno a convenzione elettrico 6 teglie 60x40 con cella

Forno a convenzione elettrico per 6 teglie 60×40 con cella comandi elettromeccanini mod. Anemos

€4.480,00 (IVA escl.)



Dettagli

  • Dimensioni esterne AxLxP (cm) 97x92x88
  • Temperatura max 260°
  • Nr. teglie 6 (60×40)
  • Passo teglie 8
  • kW/h 10,5 max

LA LINEA DI FORNI A CONVEZIONE TEOREMA ÀNEMOS, per la grande versatilità e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfa tutte le esigenze dei laboratori di alta pasticceria e panificazione. Ideale per piccole e medie produzioni si presta alla cottura di qualunque tipo di prodotto dal bignè al pan di Spagna, croissants, crostate, macarons, pane di piccola o media pezzatura e molteplici espressioni della gastronomia internazionale.

  • Sistema di ventilazione bidirezionale con inversione
  • Regolazione dell’iniezione acqua
  • Regolazione della ventola a doppia velocità

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