Forno a convenzione elettrico 10 teglie 60x40 con cella touch

Forno a convenzione elettrico per 10 teglie 60×40 con cella comandi touch mod. Anemos

€7.370,00 (IVA escl.)



Dettagli

  • Dimensioni esterne AxLxP (cm) 97x92x121
  • Temperatura max 260°
  • Nr. teglie 10 (60×40)
  • Passo teglie 8
  • kW/h 15,7 max

LA LINEA DI FORNI A CONVEZIONE TEOREMA ÀNEMOS, per la grande versatilità e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfa tutte le esigenze dei laboratori di alta pasticceria e panificazione. Ideale per piccole e medie produzioni si presta alla cottura di qualunque tipo di prodotto dal bignè al pan di Spagna, croissants, crostate, macarons, pane di piccola o media pezzatura e molteplici espressioni della gastronomia internazionale.

  • Sistema di ventilazione bidirezionale con inversione
  • Regolazione dell’iniezione acqua
  • Regolazione della ventola a doppia velocità

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