PLANETARY COOKER VARIATORE ELETTRICO LT 120

Mod. Planetary PL120 VVI

€30.900,00 (IVA escl.)



Dettagli

  • Capacità Lt: 12o
  • Prodotto kg – min: 24
  • Prodotto kg – max: 96
  • Misure HxLxP cm: 200x135x105
  • Peso: 540 kg
  • Potenza: 20,00 kW
  • Variatore elettronico di velocità

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di prodotti alimentari. Il principio di cottura a “Bagno Maria” sfrutta la circolazione di olio diater- mico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore. Le peculiarità di questa macchina sono i due utensili mescolatori che, lavorando insieme con movimento planetario, consentono un’ottimale resa del prodotto. La particolare robustezza della macchina e la gamma di versioni disponibili la rendono in grado di far fronte ad infinite prepazioni alimentari: dalle creme alle polente, agli impasti per bignè, per gnocchi di patate ecc.

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